Bolo de Limão de R$ 119 Mil para Aniversário de Toledo: Prefeitura Detalha Licitação para 20 Mil Fatias

A Prefeitura de Toledo, por meio de um Pregão Eletrônico, publicou um edital para a aquisição de ingredientes destinados à produção do bolo que celebrará os 74 anos do município. A edição deste ano, marcada para o dia 14 de dezembro, terá como destaque o sabor de limão, com a distribuição gratuita de 20 mil fatias no Parque Ecológico Diva Paim Barth, popularmente conhecido como Lago Municipal. A iniciativa visa manter a tradição do bolo gigante, que nos anos anteriores teve sabores como chocolate em 2024 e está previsto para frutas vermelhas em 2025, conforme estudo técnico que justifica a alteração da receita.

A produção do bolo será realizada pela Cozinha Social do município, que definiu a expressiva quantidade de 20 mil fatias com base no rendimento e na demanda dos anos anteriores. Para atender a essa encomenda, a lista de compras é substancial, incluindo 9.600 ovos, mil litros de chantilly, 500 kg de leite condensado, 150 kg de leite em pó e 1.750 kg de mistura para bolo. Complementando os ingredientes, serão adquiridos 10 litros de corante verde para o acabamento. O bolo será servido em potinhos individuais com tampa e colher, garantindo praticidade e higiene na distribuição.

A justificativa da prefeitura para a produção própria do bolo reside em uma análise de custos, onde o estudo técnico aponta que a compra do doce pronto seria financeiramente mais onerosa. A estrutura já existente da Cozinha Social e a disponibilidade de servidores qualificados para a execução do trabalho são fatores determinantes para a decisão. Além dos ingredientes, o processo licitatório prevê o aluguel de um caminhão baú refrigerado por um período de sete dias, essencial para a conservação dos insumos e do produto final. O valor máximo previsto na licitação alcança R$ 119,3 mil. Considerando este teto, o custo estimado por fatia seria de aproximadamente R$ 5,97, embora o valor efetivamente contratado possa ser inferior ao limite estabelecido.

A disputa pela contratação dos fornecedores para os ingredientes é realizada item a item e é restrita a microempresas e empresas de pequeno porte, incentivando a participação de negócios locais. Adicionalmente, o programa 'Toledo Compra Toledo' confere prioridade às empresas do município, fortalecendo a economia regional. O aviso do Pregão Eletrônico de Nº 91/2026 foi publicado no Órgão Oficial do Município na última sexta-feira (09), com o recebimento e abertura das propostas agendados para o dia 29 de outubro, às 08h00. O edital completo está disponível para consulta no Portal da Transparência da Prefeitura de Toledo.